Pommes de terre et carottes écrasées gratinées au cumin

Simplement délicieux j'ai testé cela ce soir entre amis et bien c'était super bon!
La recette viens de " Gratins!" de Valéry DROUET chez FISRT Editions

Ingrédients pour 4 pers:

400 g de pommes de terre
4 carottes
80 g de beurre
2 c à s de crème fraîche
1 oignon
1 à 2 c à s de cumin
chapelure

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en petits morceaux.
Mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée.

Pelez l'oignon et émincez-le.
Dans une casserole, faites-le fondre avec une noix de beurre et ajoutez le cumin.

Préchauffez le four à 210 degré

Mettez les légumes égouttés dans un saladier.
Ajoutez 60 g de beurre, la crème ainsi que l'oignon.
Ecrasez le tout à la fourchette,versez l'ensemble dans un plat a gratin

Recouvrez de chapelure et arroser du reste de beurre fondu.

Mettez à gratiner 15 min au four.

et dégustez!!

Déjà testée et approuvée !!!